Les Hospices de Beaune : une institution hospitalière originale depuis 1443
L’histoire des Hospices Civils de Beaune débute en 1443 lorsque Nicolas Rolin et Guigone de Salins décident de construire l’Hôtel-Dieu, un hôpital. Leur acte de charité et de mécénat a créé une tradition permettant aux Hospices de Beaune de traverser l’histoire de manière exceptionnelle.
Aujourd’hui, les Hospices Civils de Beaune englobent le centre hospitalier de Beaune, les hôpitaux d’Arnay-le-Duc, Seurre et Nuits-St-Georges, ainsi qu’un institut de formation aux métiers d’infirmiers et d’aides-soignants. Le centre hospitalier Philippe Le Bon est l’établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire du Sud Côte-d’Or.
L’originalité de cette institution réside dans l’importance et la nature de son patrimoine. D’une part, l’Hôtel-Dieu de Beaune, un monument historique qui n’accueille plus de patients ni de résidents âgés depuis les années 1980. D’autre part, deux domaines viticoles prestigieux – le domaine des Hospices de Beaune et celui des Hospices de Nuits. Ces domaines exploitent les meilleures appellations de Bourgogne, vendant leur production chaque année aux enchères. Ainsi, grâce à son patrimoine exceptionnel, cette institution hospitalière occupe également un rôle de premier plan.
La Cité des Vins
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne est un réseau de trois futurs sites culturels et touristiques situés dans des lieux emblématiques du vignoble bourguignon : Chablis, Beaune, et Mâcon.
Ouverte à tous, des néophytes aux passionnés, la Cité propose une découverte des richesses du vignoble à travers des expériences conviviales, sensorielles, et pédagogiques adaptées à tous les âges.
Chaque site offre une plongée multi-sensorielle dans le monde du vin et de la vigne, révélant la riche diversité culturelle des vins de Bourgogne. Les visiteurs peuvent participer à des ateliers et des cours de dégustation, tout en profitant d’une programmation variée tout au long de l’année.
Beaune, première ville française d’accueil des voitures d’époque
Yves Bergeret, délégué Bourgogne de la FFVE, a bravement proposé un « label » permettant aux villes françaises d’accueillir les véhicules de collection. Grâce à son engagement, Beaune est devenue la première « Ville d’Accueil des Véhicules d’Époque » en France.
La FFVE avait déjà obtenu le droit de circulation pour les véhicules anciens dans onze villes, mais Yves a poussé plus loin, convainquant Jean-Louis Blanc, Président de la FFVE, de l’intérêt de son projet.
Lors de la cérémonie, Jean-Louis Blanc a souligné que les voitures anciennes représentent à peine 1% du parc automobile total et parcourent en moyenne 1500 kilomètres par an, loin des accusations de pollution.
La remise du label s’est déroulée en présence de personnalités de la FFVE, du maire de Beaune, Alain Soguenot, et d’un échantillon de véhicules de collection, dont une exceptionnelle voiture électrique conduite par Patrick Friedli et son fils, un bijou d’Ettore Bugatti datant de 1931. Une démonstration que l’Association des Oldtimers de Côte-d’Or contribue de manière remarquable à la préservation de l’environnement.
Moutarderie Fallot : maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840
Dotée d’un outil performant, la Moutarderie Fallot a su préserver le savoir-faire artisanal du broyage des graines à la meule de pierre, préservant ainsi toutes les qualités gustatives de la pâte. Un engagement particulier envers la préservation de l’environnement se manifeste à travers le tri et la valorisation des déchets, ainsi que le traitement des effluents.
Marc Désarménien, petit-fils d’Edmond Fallot, est actuellement à la tête de l’entreprise, où une équipe d’une vingtaine de salariés contribue à la qualité de la production. Au fil des années, l’entreprise a élargi sa gamme de produits, incluant des moutardes aromatiques, des vinaigres, des conserves et des condiments, tous fabriqués selon des normes de qualité rigoureuses.
Pour partager son savoir-faire traditionnel avec le grand public, La Moutarderie Fallot a inauguré un Espace Muséographique proposant deux parcours de visite. De plus, deux boutiques-ateliers ont été ouvertes à Beaune et Dijon, offrant un espace de dégustation entièrement dédié à la moutarde sous le slogan ‘Enjoy Fallot!’.
Balades en montgolfière
Offrez-vous une expérience véritablement romantique lors de votre séjour à Beaune en optant pour une activité incontournable. Visualisez cette scène idyllique : des paysages infinis de vignobles baignés dans une lumière dorée, et vous-même, survolant gracieusement ce tableau enchanteur à bord d’une montgolfière. Une expérience unique pour ajouter une touche de magie à votre escapade en Bourgogne.
Le parc de la Bouzaize
Le parc de la Bouzaize demeure le poumon vert de la ville, offrant un lieu de détente prisé par les résidents locaux et les visiteurs tout au long de l’année. Fondé en 1883, ce magnifique jardin à l’anglaise s’étend sur 5 hectares et jouit aujourd’hui d’un statut classé. Son cœur abrite un plan d’eau, invitant à une paisible balade en barque, offrant ainsi une escapade romantique incontournable pour les couples découvrant Beaune.
Basilique Notre-Dame
Parmi les sites incontournables à découvrir à Beaune se distingue la basilique Notre-Dame. Érigée au XIIe siècle dans un style roman, cette collégiale remarquable est inscrite au patrimoine des monuments historiques. Au-delà de son architecture splendide, elle mérite également une attention particulière pour les superbes tapisseries qu’elle renferme.
Festival des lumières
Chaque été, Beaune offre son propre festival de lumières, une célébration qui se manifeste à travers sept scénographies lumineuses projetées sur les monuments emblématiques de la ville. Ce parcours-spectacle représente une expérience poétique incontournable à Beaune, offrant une manière unique de découvrir le riche patrimoine de la ville.
Le golf de Levernois
Niché dans le cadre exceptionnel de Beaune, une destination touristique internationale, et des Climats de Bourgogne inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, se trouve le Golf de Beaune-Levernois. Depuis plus de 30 ans, il ravit les golfeurs de la région et du monde entier avec ses vastes étendues verdoyantes, ses 9 lacs, une multitude d’arbres plantés et une touche stratégique de bunkers.
Ce golf d’exception offre une expérience unique avec ses 2 parcours distincts : un parcours de 18 trous pour les golfeurs licenciés et un parcours compact de 9 trous pour les débutants. Avec une longueur de 6129 mètres, le parcours de 18 trous offre une expérience à la fois longue et technique, tout en restant accessible à tous les niveaux grâce à ses départs avancés.
Conditions de jeu : 18 trous – 6129 mètres , 9 trous compacts – 1312 mètres, practice 16 postes avec 8 abris, bunker d’entraînement, putting green .
